微量元素分析儀廠家提示：海帶中富含鎂元素，充足的鎂能提高認(rèn)知能力，預(yù)防學(xué)習(xí)及記憶能力的退化。不僅有抗氧化、預(yù)防心血管疾病的好處，更有研究指出，海帶是預(yù)防大腦退化的好食材。
海帶除了提供碘以外，也是“鎂”的好來(lái)源。鎂是人體中必要的礦物質(zhì)，成年男性每日建議攝取量為400至420毫克，女性則為310至320毫克。
鎂對(duì)于大腦的健康也非常重要，缺乏鎂會(huì)引起腦部病癥，如失眠、神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作功能失常，長(zhǎng)久下來(lái)還會(huì)造成腦部認(rèn)知退化，加速老年癡呆。動(dòng)物研究顯示，不論是老年或是年輕的老鼠，透過(guò)口服方式提高腦中鎂含量，有助于提升神經(jīng)滋養(yǎng)因子 的產(chǎn)生，并有助改善腦神經(jīng)突觸的可塑性，加強(qiáng)學(xué)習(xí)及記憶的能力，進(jìn)而預(yù)防腦部老化。
鎂可改善焦慮和睡眠 還有排毒作用，鎂有助于緩和焦慮感和恐懼，這對(duì)大腦認(rèn)知功能有很大的幫助，因?yàn)榻箲]感和恐懼會(huì)讓人對(duì)嘗試新事物感到有障礙，而腦部是用進(jìn)廢退的器官，若是長(zhǎng)期沒(méi)有學(xué)習(xí)新事物，則會(huì)加速老化，認(rèn)知功能下降。
微量元素分析儀廠家發(fā)現(xiàn)飲食中若膳食纖維、磷或鈣攝取過(guò)多，會(huì)干擾鎂的吸收。但是，攝取鎂也勿過(guò)量，否則會(huì)出現(xiàn)的癥狀包括腹痛、腹瀉，還有心神狀態(tài)改變、惡心、肌肉無(wú)力、呼吸困難、心跳不整、血壓下降。
