兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示有關(guān)飲食與健康，其實(shí)是一個(gè)老調(diào)重彈討論的話題，同時(shí)也是一個(gè)又熟悉又陌生討論的話題。認(rèn)為它了解，在座各位特邀嘉賓、各位小伙伴們針對(duì)“營(yíng)養(yǎng)與健康”都能夠侃侃而談地分享自己工作經(jīng)驗(yàn)和感受；認(rèn)為它生疏，假如我們細(xì)究什么才是營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)都包括什么、營(yíng)養(yǎng)與健康的生活關(guān)系是什么，許多人又不一定能講清楚。

因而，兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示今日我的分享緊緊圍繞四個(gè)方面。第一什么是營(yíng)養(yǎng)，第二大家身體需求什么營(yíng)養(yǎng)，第三營(yíng)養(yǎng)與健康的生活關(guān)系是什么，最后一點(diǎn)都是大家都很關(guān)注的一點(diǎn)，如何吃才能保證大家自己和家人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做到保持健康、預(yù)防傳染病的效果。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示最先來(lái)了解一下什么是營(yíng)養(yǎng)。有關(guān)營(yíng)養(yǎng)算得上是各不相同，有些人說(shuō)雞鴨魚肉營(yíng)養(yǎng)好，有些人說(shuō)有機(jī)食材營(yíng)養(yǎng)好，有些人說(shuō)清茶淡飯營(yíng)養(yǎng)好，白菜豆腐保健康，也有人說(shuō)一日三餐外還需要服用一些滋補(bǔ)品才能達(dá)到我們自己的營(yíng)養(yǎng)需求。事實(shí)上，這里所說(shuō)的“營(yíng)養(yǎng)”不是真正意義上營(yíng)養(yǎng)，而關(guān)鍵是指食材之中的營(yíng)養(yǎng)。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上是兩字所組成的，一個(gè)是“營(yíng)”，一個(gè)是“養(yǎng)”，“營(yíng)”是指“構(gòu)建、尋找、謀取”，“養(yǎng)”是指大家身體需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因而，營(yíng)養(yǎng)是指咱們身體從外部吸取所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全過(guò)程，它涉及到的方面也是比較復(fù)雜的，包含食材的挑選、烹飪、生產(chǎn)加工、消化吸收這些。

大家下面掌握第二點(diǎn)，大家身體要多少營(yíng)養(yǎng)？現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的探索早已說(shuō)明，身體必須40多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，他們?cè)谌梭w內(nèi)各盡其責(zé)、協(xié)同合作，來(lái)維持大家身體這架高儀器儀表的運(yùn)行。例如能量消耗，我們都知道蛋白、脂肪和碳水化合物是三大營(yíng)養(yǎng)素，有各自作用，與此同時(shí)都能夠提供一定的動(dòng)能，還有一些維他命，B1、B2、B6這些，還會(huì)加入到能量新陳代謝。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示我們需要的這40多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素缺一不可，缺少了就會(huì)帶來(lái)難題。例如2004年的“年畫娃娃”事情，也是由于嬰兒食用了基本不含蛋白的劣質(zhì)奶粉，導(dǎo)致蛋白缺乏營(yíng)養(yǎng)，兒童智力及體能生長(zhǎng)發(fā)育都受到嚴(yán)重危害。

對(duì)這種營(yíng)養(yǎng)元素我們需要的量有多的是少，多的是以克計(jì)或是幾十克計(jì)，稱為宏量營(yíng)養(yǎng)素或是很多營(yíng)養(yǎng)元素，像蛋白、人體脂肪、蛋白質(zhì)；有的要特別少，稱為微量營(yíng)養(yǎng)素，包含維生素礦物質(zhì)，有的要mg級(jí)，像鐵、鋅類似必須10mg上下，也有更低的，以mg計(jì)的，像硒，我們需要的量十分很少，每天要50mg。這種營(yíng)養(yǎng)元素針對(duì)維護(hù)保養(yǎng)人體的正常的生理作用，無(wú)論量大量減少都是十分重要的，并不是說(shuō)量大就關(guān)鍵，量減少也不關(guān)鍵。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示身體所需的營(yíng)養(yǎng)，減少了不好，但是也不是愈多愈好。大家還拿蛋白為例子，蛋白是生命物質(zhì)條件。假如蛋白吃太多則意味著植物性食物吃太多，也會(huì)增加動(dòng)能攝入過(guò)多的風(fēng)險(xiǎn)性，提升超重肥胖、慢性疾病等風(fēng)險(xiǎn)性。與此同時(shí)，由于蛋白吃太多，則意味著蛋白質(zhì)的分解新陳代謝會(huì)增加，腎臟功能之中代謝的中氮物質(zhì)會(huì)增加，也會(huì)增加腎臟功能它壓力，還會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)性。因而，營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)其根本的是啥？第一是全方位，40多種多樣都要，缺一不可。第二要適度，減少了不好，得多也沒(méi)用。第三要平衡，營(yíng)養(yǎng)元素之間有相互作用的。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示第三個(gè)層面就不得不說(shuō)營(yíng)養(yǎng)與健康的生活關(guān)聯(lián)。最先，營(yíng)養(yǎng)是生命與健康的物質(zhì)條件，這40多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素缺一不可，減少了就會(huì)影響成長(zhǎng)發(fā)育。例如懷孕早期，假如缺少了葉酸片就可能導(dǎo)致新生嬰兒神經(jīng)管畸形，缺碘造成唐氏癥。這不僅僅是一個(gè)自我的難題，還是一個(gè)人群的難題，會(huì)對(duì)群體綜合素質(zhì)的提升、危害社會(huì)發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

營(yíng)養(yǎng)是保持身體免疫力的物質(zhì)條件。大家也都知道，免疫因子、人體免疫系統(tǒng)、免疫力組織和器官，在咱們身體內(nèi)組成三大免疫防線，幫我們抵擋外來(lái)病原微生物侵襲。在人體免疫系統(tǒng)，蛋白、油酸、維生素D、C、D、E和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)都和免疫系統(tǒng)完好性息息相關(guān)。假如缺少了這種營(yíng)養(yǎng)元素，人體免疫力系統(tǒng)就會(huì)消弱。這也是為什么再次新冠肺炎疫情時(shí)興中有些人陽(yáng)了，有的人沒(méi)有陽(yáng)，有些人病癥較為嚴(yán)重，有些人的病癥較輕，有些人馬上就恢復(fù)，有些人必須很長(zhǎng)一段時(shí)間才恢復(fù)，這顯然就和每一個(gè)人的免疫能力是息息相關(guān)的。不單單是包含像新冠肺炎疫情這種傳染病，營(yíng)養(yǎng)是否充足平衡，也會(huì)影響高血壓和糖尿病等慢性病預(yù)防和控制。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示最后一點(diǎn)，也是很重要的一點(diǎn)：如何吃才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)搭配、預(yù)防傳染病的效果？身體必須40多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，但我們?nèi)梭w能自身生成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，從量或者種類上面還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我們自己的營(yíng)養(yǎng)從哪兒來(lái)？需要從外部食材之中獲得。每一種食物都帶有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，卻并沒(méi)有一種純天然的食材能夠滿足我們所有營(yíng)養(yǎng)需求。那怎么辦？這時(shí)候就要攝取各種各樣的食材。每一種食物都有他的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，像雞蛋營(yíng)養(yǎng)比較豐富，富含20多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，可是剛好維他命C成分不夠，而瓜果蔬菜中含有豐富的維生素C。因而，我們?nèi)绾尾拍軐?shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)搭配充裕的效果呢？?jī)和攀碃I(yíng)養(yǎng)分析儀廠家提示便是必須做到食材的多元化，食材多種多樣規(guī)定我們平時(shí)得吃12種食物，每星期得吃25種食物。為了健康，大家一定要學(xué)會(huì)吃飯，不想吃飯，與此同時(shí)天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。