中醫(yī)認(rèn)為：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。血液分析儀廠家認(rèn)為對(duì)于肝病患者，由于存在肝臟的病理改變，必將影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝。各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給量是否適當(dāng)合理，不僅直接關(guān)系到肝功能的恢復(fù)，而且還會(huì)影響全身營(yíng)養(yǎng)狀況，所以合理膳食對(duì)肝臟病患者十分重要。
一般情況下，肝病患者應(yīng)以能量適中、高蛋白、豐富的維生素、低脂肪、易消化，品類多樣均衡，口味適合，有助食欲為基本膳食原則。
蛋白質(zhì)是肝細(xì)胞再生所需要的重要原料，也是機(jī)體新陳代謝必需的物質(zhì)，肝炎患者的蛋白質(zhì)攝入量，應(yīng)相對(duì)高于正常人（正常人每日需70g左右，肝病患者可食90～lOOg）。一般認(rèn)為，動(dòng)物性蛋白生物價(jià)值高于植物性蛋白，但有部分必需氨基酸卻在植物性食物中才有，故要注意以植物蛋白和動(dòng)物蛋白各半搭配為宜。此外，不要過(guò)量，因多余的蛋白質(zhì)需肝臟轉(zhuǎn)化成脂肪貯存，反可增加肝臟負(fù)擔(dān)并導(dǎo)致人體發(fā)胖。食物中所含的糖是人體活動(dòng)的主要能量來(lái)源，通常一天必需攝入400g左右的糖才能保證熱量的供給，否則會(huì)消耗蛋白質(zhì)來(lái)提供熱能，適當(dāng)增加糖的攝入，部分可合成為肝糖元，有利肝臟修復(fù)，但過(guò)多同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。全自動(dòng)血細(xì)胞分析儀肝病時(shí)，容易引起各種維生素的缺乏，維生素缺乏也會(huì)影響肝臟的功能，所以肝臟病患者也應(yīng)注意補(bǔ)充維生素及微量元素。
那么，一般選用哪些食物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素呢？血液分析儀廠家認(rèn)為通常有：①糖：五谷雜糧等含淀粉類食物，以及各種水果、蜂蜜等。②蛋白質(zhì)、魚(yú)蝦、豬牛羊之瘦肉、禽蛋類、大豆、花生、米面等。③脂肪酸：大豆、菜籽、芝麻、花生、玉米、椰子等食物及其植物油，蛋黃、牛奶及少量動(dòng)物性油脂等。④維生素：各種新鮮蔬菜、水果、豆類、花生、牛奶、蛋黃、動(dòng)物肝臟等。
