微量元素分析儀廠家提醒隨著人們身心健康意識(shí)的提高，健康養(yǎng)生、預(yù)防疾病成為不少人關(guān)心的健康主題。但對(duì)中老年而言，預(yù)防腫瘤可謂是她們比較關(guān)心的問(wèn)題之一。

微量元素分析儀廠家提醒前段時(shí)間，在網(wǎng)上就會(huì)有一則有關(guān)“硒能預(yù)防癌癥”這樣的說(shuō)法，造成許多網(wǎng)友的熱議，同樣也有很多中老年，因而買(mǎi)了許多富含硒的保健產(chǎn)品，55歲徐先生就是其中之一。

據(jù)描述，自身一開(kāi)始是在網(wǎng)上看到都那么傳，就買(mǎi)回來(lái)吃完，可是后來(lái)看到身旁許多人還在吃，便對(duì)硒能抗癌的功效，堅(jiān)信不疑，但后面乃至?xí)饺粘ｏ嬍撤矫嬗幸庠黾愉\元素的攝入量。

就是這樣，徐先生堅(jiān)持3個(gè)月，直至被作為病人的侄兒勸阻。

那樣，微量元素分析儀廠家提醒鋅元素真像在網(wǎng)上講得那樣奇妙，能預(yù)防癌癥嗎？又確實(shí)可以通過(guò)多補(bǔ)硒，做到抗癌的效果嗎？

一、多吃硒，真的可以抗癌嗎？

微量元素分析儀廠家提醒早就在1997年，有研究所搜集了27個(gè)國(guó)家癌病致死率和這些我國(guó)平均在飲食中攝入鋅元素含量進(jìn)行了相關(guān)性分析。

結(jié)果顯示腸胃、食道、胃、肝、甲狀腺囊腫、男性前列腺、乳房、子宮卵巢和肺等器官的病變及敗血癥，都與這些人在飲食中攝入鋅元素太低有明顯關(guān)聯(lián)。

曾經(jīng)有過(guò)權(quán)威專(zhuān)家，對(duì)于在我國(guó)癌病高發(fā)區(qū)：江蘇省啟東市和云南個(gè)舊市錫礦的群體，進(jìn)行血硒含量和腫瘤發(fā)病率調(diào)查分析，數(shù)據(jù)顯示低硒人群腫瘤發(fā)病率是高硒人群的一倍。在其中，癌癥病人血硒含量明顯低于健康人群。

而之前許多權(quán)威專(zhuān)家對(duì)于“硒對(duì)免疫活性細(xì)胞防癌功效產(chǎn)生的影響”進(jìn)行的大規(guī)模的實(shí)驗(yàn)也證明：硒確實(shí)能夠降低致癌物的誘癌性，并選擇性地抑制癌細(xì)胞，在一定范疇減少晚期肝癌細(xì)胞核基因表達(dá)活力。

微量元素分析儀廠家提醒總的來(lái)說(shuō)，鋅元素確實(shí)有預(yù)防癌癥的功效，當(dāng)然前提是：硒在組織細(xì)胞里的成分，需達(dá)到一定濃度值。（試驗(yàn)所使用的硒含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人體中硒的成分）。

那樣，是不是可以通過(guò)服用富含硒元素食材，提升硒含量，以達(dá)到抗癌的效果呢？

微量元素分析儀廠家提醒回答也是很難。由于鋅元素必須在細(xì)胞內(nèi)達(dá)到一定濃度值，才能產(chǎn)生殺死癌細(xì)胞的功效，而飲食搭配攝取只有提高人體的血液中硒的成分。

那么是不是則意味著鋅元素對(duì)中老年用處不大呢？并非，它3大功效都非常有利于保持中老年人的身心健康。

二、上年紀(jì)，硒補(bǔ)正確了，還有哪些好處呢？

最近，依據(jù)昆士蘭大學(xué)的探索，硒能夠反轉(zhuǎn)腦中風(fēng)對(duì)理解的危害，并改善變老大腦學(xué)習(xí)記憶水平，提高記憶力，提高認(rèn)知水平。

研究所的首席研究員表明：“我們自己的試驗(yàn)實(shí)體模型表明，補(bǔ)充硒能增加老年人小白鼠的神經(jīng)細(xì)胞形成，提高認(rèn)知能力，反轉(zhuǎn)在變老中所看到的認(rèn)知缺陷。”

微量元素分析儀廠家提醒與此同時(shí)，專(zhuān)家還嘗試了，硒是否會(huì)對(duì)中風(fēng)后的記憶力和學(xué)習(xí)能力下降造成影響。

因此，提議冠心病、糖尿病患者、心臟疾病、經(jīng)常吸煙、飲酒者、有腦中風(fēng)家庭史等非常容易腦中風(fēng)的老年人群，適當(dāng)調(diào)整鋅元素補(bǔ)充。這不僅有利于易中風(fēng)的人群防范于未然，還能提高這部分人的免疫能力。

由于，研究表明，硒能改善人體的體液免疫、細(xì)胞免疫等其他特異性免疫功能，危害免疫器官的構(gòu)造，從而起到提升免疫力，提高抵擋力作用，而這一功效也早就在實(shí)驗(yàn)中得到確認(rèn)。

此外，硒也被確認(rèn)有改進(jìn)心臟的伸縮特性，抑止動(dòng)脈硬化造成等功效，是中老年最該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素之一。

可是，微量元素分析儀廠家提醒并不是提議大家應(yīng)用硒補(bǔ)充品來(lái)補(bǔ)鋅元素，由于有別于試驗(yàn)，過(guò)量硒補(bǔ)充品很有可能會(huì)損害身體，從而產(chǎn)生頭發(fā)脫落、手指變形等不良反應(yīng)，服用富含硒元素食材，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而且具有一定的長(zhǎng)期實(shí)際效果。

三、經(jīng)常吃3種食物，補(bǔ)硒效果明顯

微量元素分析儀廠家提醒對(duì)老年人飲食研究表明，飲食方面硒含量與血硒含量聯(lián)系是成正比——食品中硒含量高，則血硒含量高。

不難看出，飲食硒含量與人體中血硒含量有著密切的關(guān)系，而常見(jiàn)的食品類(lèi)含硒次序?yàn)椋簞?dòng)物肝臟>海鮮產(chǎn)品>魚(yú)類(lèi)>蔬菜水果>新鮮水果。

雖然這個(gè)5大類(lèi)型涉及到的食材許多，但適宜中老年補(bǔ)硒的食材卻比較少，下邊共享3種普遍并且能合理補(bǔ)硒的食材。

1、菌類(lèi)

大家中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)為高谷物飲食，三大生熱營(yíng)養(yǎng)元素，即糖原、人體脂肪、蛋白的占比不科學(xué)，蛋白質(zhì)食物攝入不足，特別是針對(duì)中國(guó)的大多數(shù)中部地區(qū)，一般使用蔬菜水果比較多，海鮮產(chǎn)品服用比較少，但對(duì)豆類(lèi)食品和食用菌菌種的認(rèn)知也不是很，因此也未把這兩種對(duì)人體健康有價(jià)值的食品類(lèi)，作為主要的服用目標(biāo)。

因而，我們要調(diào)整好自己的飲食組成，特別是對(duì)海鮮產(chǎn)品、豆類(lèi)食品和食用菌菌種給與充足的留意。

此外，盡管動(dòng)物肝臟里的硒含量較多，但內(nèi)臟器官中膽固醇含量也比較高，因此對(duì)中老年而言，攝取大量動(dòng)物肝臟并不是合適的。因此，在老年人飲食中，應(yīng)當(dāng)提升食用菌菌種和大豆食品比例，如菌類(lèi)。

據(jù)悉，自然干燥蔬菜水果中硒含量（ug/100g食材），韭萊為22.1，菌類(lèi)為140.0，成分比較豐富。與此同時(shí)多吃蘑菇，能促進(jìn)身體代謝產(chǎn)物的排出，將對(duì)我們的身體十分有利。

2、茭白

微量元素分析儀廠家提醒茭白含有硒元素、葉酸片、核苷酸等，能夠很好地協(xié)助身體填補(bǔ)鋅元素。并且茭白或是少糖、低熱量、高纖維素食物，還能改善胰島素的分泌與控制二型糖尿病，特別適合有糖尿病患者傾向的病人填補(bǔ)鋅元素時(shí)進(jìn)行，與此同時(shí)對(duì)預(yù)防高血脂和心腦血管病也有一定的實(shí)際效果。

3、蛋類(lèi)食品

有研究表明，每100g生雞蛋中含硒量是23.3μg；每100g鵝蛋中含硒量是30.7μg；而每100g二蛋里的含硒量是33.6μg。

從而能夠下結(jié)論，蛋類(lèi)食品的含硒量高過(guò)生豬肉，對(duì)中老年而言，適度多食用蛋類(lèi)食品也是很不錯(cuò)的補(bǔ)硒方法。

必須提醒的有，市場(chǎng)中標(biāo)明富含硒的保健食品和富曬的食材是不是對(duì)健康有益，是不是真的可以有效補(bǔ)硒，是不是也適用于低硒群體，從未有過(guò)科學(xué)論證。

可是，提議身體每日攝入的硒量≦400μg，與此同時(shí)，又因一般正常人飲食方面大約有80~110μg，附加補(bǔ)充量在300μg下列才算是安全性。

最終想說(shuō)的是：

微量元素分析儀廠家提醒硒確實(shí)能夠抗癌，但必須達(dá)到一定使用量才有用，并且通過(guò)飲食搭配攝取硒，是難以達(dá)到抗癌的效果的。但是即便如此，由于硒也具有提高記憶力、提升免疫力、延緩衰老、減少前列腺癌晚期風(fēng)險(xiǎn)，還是建議大家中老年適當(dāng)調(diào)整硒的攝取，如菌類(lèi)、茭白、蛋類(lèi)食品食材也是不錯(cuò)的選擇，切勿應(yīng)用硒補(bǔ)充品。