兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示膳食纖維擁有多種健康效應(yīng)，許多糖尿病患者、消化道、減脂等有關(guān)保健品中都可以看到膳食纖維的“影子”。那膳食纖維有什么作用呢？又我們應(yīng)該怎么吃？

Part1：膳食纖維的6大益處

1、兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示膳食纖維具備吸水能力，在胃內(nèi)吸收水分，提升腸內(nèi)容物的容積，緩減胃腸動(dòng)力速率，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于減脂；

2、膳食纖維在腸道中，能增加排泄物體積和水分含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止或促進(jìn)排便；

3、膳食纖維能夠減少結(jié)腸對(duì)糖的吸收，緩解進(jìn)食后的血糖增高速率，有利于血糖穩(wěn)定；

4、膳食纖維在腸道內(nèi)吸咐膽汁酸，減少人體脂肪、碳水化合物等吸收能力，從而降血脂；

5、膳食纖維可以被腸內(nèi)細(xì)菌溶解與發(fā)醇，更改胃內(nèi)微生物群落的組成與代謝，誘發(fā)復(fù)合益生菌生長(zhǎng)繁殖；

6、兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示有利于預(yù)防腸癌、乳癌等產(chǎn)生。

Part2：兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示我們平時(shí)要多少膳食纖維？

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023）》提議，我國(guó)居民每日膳食纖維的特定提議攝取量為25克。

《中國(guó)2型糖尿病防治指南（2017）》提議糖尿病患者膳食纖維每日攝取量為10～14克/1000大卡動(dòng)能。

Part3：吃什么食物富含纖維素？

食物中膳食纖維主要來(lái)源于動(dòng)物性食物如新鮮水果、蔬菜水果、豆類(lèi)食品、堅(jiān)果和各種各樣谷物。食材的加工方法和精密度對(duì)其中的膳食纖維的保存產(chǎn)生影響。

全谷粒和麩皮等富含纖維素，而深度加工谷類(lèi)通過(guò)研磨生產(chǎn)加工，谷皮、糊粉層、谷胚被剝離廢舊，造成一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的外流，如膳食纖維、B族維生素礦物質(zhì)大量流失。

經(jīng)常吃深度加工的谷類(lèi)，很容易引起B(yǎng)族維生素的蛋白質(zhì)不足乃至欠缺。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示在正餐選擇上提議粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些雜糧、粗糧和全谷物食品食材。

稻米能與全谷物食品大米（黑米）、粗糧（燕麥、小米手機(jī)、烏麥、玉米等）及其高粱米（赤小豆、黑豆、豆角、花豆等）組合，完成正餐的粗細(xì)搭配。

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示除雜糧外，蔬菜水果如萵筍、芥藍(lán)菜等莖葉類(lèi)蔬菜，海帶絲、海菜、平菇等菌藻類(lèi)，如香菇、平菇、海帶絲、海菜等都含有豐富的膳食纖維。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中強(qiáng)烈推薦，一天吃谷類(lèi)200～300g，其中包括全谷物食品和雜豆類(lèi)50～150g；甘薯50～100g。

值得關(guān)注的是，全谷物食品盡管對(duì)身體健康擁有很多益處，但消化道術(shù)后患者或者胃腸道功能有一定的減低的老年人需要食用一些。

Part4：挑選真真正正全谷物食品，留意這5點(diǎn)

兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示市場(chǎng)中全谷物食品食材應(yīng)有盡有，選好真正意義上的全谷物食品食材也十分重要。挑選全谷物食品東西的時(shí)候，留意這5點(diǎn)。

1、原材料的種類(lèi)應(yīng)是雜糧，如玉米、黑豆、燕麥等。

2、全谷物食品的使用量食材原材料中應(yīng)該含有較多比例全谷物食品。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局要求調(diào)料里面含有≥51%全谷物食品的食材才能夠聲稱(chēng)之為“全谷物食品”。

3、看產(chǎn)品標(biāo)簽如標(biāo)有“全燕麥”、“全谷物食品玉米”、“全麥粉”等文本，并且與產(chǎn)品標(biāo)簽成分相一致。

4、食品配料如加了比較多白糖、食用油粉妝的“營(yíng)養(yǎng)麥片”，比不上“純燕麥片”身心健康，提議不采用。

5、兒童膳食營(yíng)養(yǎng)分析儀廠家愛(ài)國(guó)康提示懂得鑒別如浮夸宣傳策劃“多谷類(lèi)”、“高膳食纖維”、“100%麥子”等，由于這些食品有可能會(huì)為了提高膳食纖維含量，僅僅加了麥麩，而缺少了胎芽一部分。